Giới thiệu về Kashew

“Trí tuệ thông thường cho rằng phô mai ngon nhất đến từ sữa. Nhưng một lần nữa, trí tuệ thông thường đã từng nói rằng trái đất phẳng. Chúng tôi không tin vào các quy ước. Chúng tôi tin vào việc sử dụng các thành phần có nguồn gốc thực vật chất lượng cao, có nguồn gốc tại địa phương với sự kỳ diệu của quá trình lên men và ủ. Mọi điều tốt đẹp đều cần thời gian, và khi các thành phần tự nhiên được nuôi dưỡng, chúng sẽ nuôi dưỡng chúng ta.”

Kashew Cheese là nhà sản xuất phô mai thủ công và các sản phẩm thay thế từ sữa có nguồn gốc thực vật. Chúng tôi tôn vinh các quy trình lên men và ủ phô mai truyền thống, đồng thời sử dụng các kỹ thuật và thành phần mới để tạo ra hương vị mới đậm đà từ loại hạt kem đơn giản này. Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra thực phẩm ngon từ thực vật trong khi có tác động tối thiểu đến hành tinh.

Kashew Deli ở Thảo Điền, Sài Gòn